1.猪肉：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 盐：适量 6. 生抽：适量 7. 料酒：适量 8. 白糖：适量 9. 淀粉：适量 制作步骤如下：
1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 在同一锅中加入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
5. 将炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀。 6. 汤汁收干后，即可出锅。
三、适合人群 这个菜谱适合初学者，尤其是那些喜欢做饭的人。因为它简单易学，而且味道非常好。不过，需要注意的是，如果对猪肉过敏或者有健康问题，应该谨慎食用。
四、禁忌
1.孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，因为猪肉中含有激素。
2. 患有消化系统疾病的人应该谨慎食用，因为鸡蛋中含有大量的胆固醇。
3. 老年人和患有心脏病的人应该谨慎食用，因为猪肉中含有脂肪。 五、总结 伈妈美食记是一个简单易学的菜谱，适合初学者和所有人群。它提供了丰富的食材和制作步骤，可以让人们在享受美食的同时，也能享受到健康的饮食。希望这篇文章能够帮助到更多的人，让他们也能享受到美食的乐趣。
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