【寿桃团子做法】
材料:
- 300克糯米粉
- 100克糖
- 50克温水
- 50克食用油
步骤:
1. 将糯米粉和糖混合在一起,慢慢加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成小块,再搓成小圆球。
3. 用食用油在手中搓成球状,然后将小球在糯米粉中滚一圈,让寿桃团子表面都沾满糯米粉。
4. 取一个手掌,将寿桃团子放在手心,搓成一个圆形。
5. 将寿桃团子放入蒸锅中,蒸15分钟左右,直到熟透。
6. 取出蒸好的寿桃团子,放入模具中,按压压实。
7. 取出模具,把寿桃团子倒扣在盘子里,即可食用。
注意事项:
- 面团要揉光滑,以免出现不粘在一起的情况。
- 蒸寿桃团子的时间要根据蒸锅的火力来调整,以免过度蒸制。
- 模具可以用糯米粉和芝麻来装饰,让寿桃团子更加美观。
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