烧鸭子的家常做法川菜

星座屋 2023-07-27 09:21:54 -

【烧鸭子的家常做法川菜】
烧鸭子是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,肉质酥软,十分美味。下面是烧鸭子的家常做法川菜,供您参考。
材料:
- 鸭子一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 青葱适量
- 辣椒面适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸭子洗净,切成块,焯水后捞出备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量水,放入鸭子块。
6. 加入糖、盐、鸡精,大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入辣椒面、花椒,继续煮10分钟,直到鸭子块烂烂的。
8. 捞出鸭子块,装盘,撒上青葱和葱花即可。
注意事项:

1. 煮鸭子的水不要倒掉,可以用来泡澡或者泡脚,非常舒服。
2. 煮鸭子的过程中,可以加入少量的醋,这样可以让肉质更加鲜美。
3. 辣椒面和花椒的用量要根据个人口味适量调整。
以上就是烧鸭子的家常做法川菜,希望您能够喜欢,并享受到这道美味的食物。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/QDUUoSns9Lkv.html

标签：# 烧鸭# 川菜# 家常# 做法