花甲没有料酒怎么弄好吃(冰冻不带壳花甲肉怎么炒好吃)

模板小编 2024-06-20 09:15:07 -

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本文目录

1、姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

2、首先在锅中放入干辣椒进行翻炒，加入大蒜、洋葱进行翻炒。然后加入火锅底料和香辣酱进行翻炒，加入花甲进行煸炒。最后加入盐、老抽、生抽，继续翻炒即可完成。

材料：

花甲500克

蚝油2汤匙

葱姜蒜末适量

料酒1汤匙

盐1小匙

胡椒粉1/2小匙

油适量

做法：

1.花甲去沙泥，洗净备用。

2.葱、姜、蒜分别剁成末。

3.热油锅，下葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4.加入花甲，翻炒至花甲变色。

5.加入料酒、蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。

6.加入适量的水，将花甲煮熟。

7.收汁即可。

温馨提示：

1.蚝油有一定咸味，做菜时不需加太多的盐。

2.煮花甲时加适量的水，并不断翻炒，以免花甲粘连在一起。

3.如果口感偏重的话，可以再加入一些蒜末和姜末。

先准备冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量

做法：1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。

3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。

4.加入紫苏叶炒匀。

5.最后加入葱末炒匀装盘即可。

然后一份美味的花甲就出来了

做不带壳们花甲很简单，花甲冷水下锅加姜加蒜头料酒去腥水开三五分钟，花甲就壳肉分离了。捡肉就行了。

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