猪妈妈美食——详细菜谱
1.【材料】 - 500克猪肉 - 2个葱 - 1个姜 - 1个大蒜 - 1个鸡蛋 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油
2. 【步骤】 - 将猪肉切成小块，加入葱、姜、大蒜一起腌制30分钟。 - 将鸡蛋打散备用。 - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。 - 加入鸡蛋液，继续翻炒几下。 - 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。 - 加水，水量刚好没过猪肉。 - 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透。 - 汤汁收干后，即可出锅。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老人。 - 猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养。 - 这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，适合作为下饭菜肴。
4. 【禁忌】 - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与杏仁同时食用，杏仁中含有剧毒物质，对身体有害。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉，因为猪肉中含有弓形虫的病原体，可能会影响胎儿的正常发育，引起流产或早产。
5. 【总结】 - 猪妈妈美食是一道美味可口的家常菜。 - 制作流程简单，口感鲜美。 - 适合人群广泛，尤其适合全家食用。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉，但适量的食用也无害。
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