【山东咸鲅鱼怎么做好吃】
山东咸鲅鱼是一道非常受欢迎的传统鲁菜,口感咸鲜,味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。下面是一份简单的山东咸鲅鱼做法,供您参考。
材料:
- 咸鲅鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将咸鲅鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐腌制10分钟左右。
2. 切好葱姜蒜和辣椒备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油和盐、糖,翻炒均匀。
5. 将腌制好的咸鲅鱼倒入锅中,轻轻翻炒几下。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,中火烧开后转小火煮10分钟左右,直到鱼肉熟透。
7. 最后,加入适量的葱花和香菜点缀即可。
山东咸鲅鱼做法简单,味道鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合外出旅行时享用。希望您能够喜欢这道美食!
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