【凉拌蒜苗】
配方:
- 蒜苗 200 克
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将蒜苗切成约 2 厘米的小段,备用。
2. 将蒜苗放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜末煸炒至香。
4. 加入适量辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精,搅拌均匀。
5. 将焯好水的蒜苗放入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐调味,即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等人群。
注意事项:
1. 焯水时不能加太多水,以免影响口感。
2. 炒制时不能加太多油,以免影响健康。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
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