【标题】待客湘菜做法视频讲解下载
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【正文】湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。下面介绍一款待客湘菜的做法视频讲解下载,供您参考。
【配方】
- 青椒炒肉片:200克
- 腊肉炒芹菜:200克
- 干煸豆角:200克
- 干煸辣椒:200克
- 红烧茄子:200克
- 油炸臭豆腐:200克
【做法流程】
1. 将腊肉切成薄片,青椒、芹菜切成段,豆角切成小段,辣椒切成末备用。
2. 热锅凉油,放入腊肉煸炒至金黄色,再放入青椒、芹菜煸炒。
3. 加入豆角、辣椒继续煸炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 将茄子用油炸至金黄色,捞出备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒,加入炸好的茄子翻炒均匀。
6. 最后加入红烧茄子调味料,翻炒均匀即可。
7. 将臭豆腐切成小块,加入锅中煸炒至香味四溢。
8. 最后加入盐、鸡精调味即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
【注意事项】
1. 炒豆角时不宜过久,以免影响口感。
2. 茄子炸制时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味品的用量要根据个人口味而定,不宜过重。
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