蜢子虾怎么弄好吃不腥，青岛墨河的吃法

小编原创 2024-09-04 05:05:23 -

其实蜢子虾怎么弄好吃不腥的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青岛墨河的吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享蜢子虾怎么弄好吃不腥的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

原料：白菜1棵梨1个苹果1个虾米小半碗鱼露30克白糖30克盐100克韩式辣椒酱70克韩式辣椒粉40克小葱一把。

步骤：

1.选准备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后去皮；

2.把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加一点水；

3.把打好的苹果虾米糊倒入盆里，加入30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱，40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀；

4.把白菜一切为四；冲洗干净，加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时；

5.把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分，挤干白菜的水分；

6.把上面做好的酱料涂在白菜上，放入事先开水冲洗过的容器里，要塞满整个容器；

7.盖上盖子，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用。

虾酱我的最爱，说起虾酱威海的蜢子虾酱最好吃；下面娟子就来分享一道虾酱最好吃的做法；

蜢子虾酱---眉豆—鸡蛋—红辣椒葱姜香菜

1；眉豆去荕、斜切成丝

2；葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用

3；鸡蛋和蜢子虾酱搅匀

4；起油锅，油热后，下入鸡蛋猛子虾酱，翻炒成块后取出

5；起油锅，油温热时下入辣椒，葱姜未煸出香味

6；下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色

7；下入炒好的鸡蛋猛子虾，加入料酒大火翻炒1分钟左右

8；加入味精和香菜末炒匀，出锅，装盘

9；眉豆炒虾酱就做好了

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

你所说的墨河实际是蜢子虾，虾很小，吃法很多：常见的是鲜蜢子虾加鸡蛋，韭菜炒着吃。其次加工成虾酱经过发酵，这样保存时间长，适合长期吃。

吃法：可以加鸡蛋蒸着吃，也可以配喜腥的蔬菜，做各种美味。关键是你说的这种墨河，物美价廉，是老百姓喜欢的小海鲜。这个回答你是否满意?

文章到此结束，如果本次分享的蜢子虾怎么弄好吃不腥和青岛墨河的吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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