鸡蛋番茄汤面怎么做好吃吗

星座大神 2023-06-23 18:16:40 -

【鸡蛋番茄汤面怎么做好吃吗】

1. 材料准备
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 洋葱1/4个
- 面条适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量(可选)
2. 制作过程
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。
- 将番茄和洋葱切成块状备用。
- 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
- 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄变软烂。
- 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟捞出备用。
- 在煮面的同时,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
- 煮面结束后,将鸡蛋液倒入碗中,撒上葱花即可。
3. 适合人群
- 这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和对蛋白质有需求的人。
- 番茄富含维生素C、叶酸和钾等营养成分,有助于增强免疫系统、促进骨骼健康、降低心脏病风险等。
- 鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素D和钙等营养成分,有助于提高身体免疫力、促进骨骼健康、改善记忆力等。
4. 禁忌
- 番茄不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
- 鸡蛋不要和豆浆一起食用,以免影响营养成分的吸收。
- 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应避免食用过多的鸡蛋和番茄。
鸡蛋番茄汤面是一道营养丰富、美味可口的家常菜。制作方法简单,适合所有人群食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应避免食用过多的鸡蛋和番茄。

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