大家好，如果您还对茭白饺子馅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茭白饺子馅怎么弄好吃的知识，包括茭瓜饺子馅怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
莲藕茭白香菇猪肉水饺是怎么做的
主料
莲藕
一节
茭白
3根
香菇
8朵
猪肉
一斤
饺皮
2斤
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
十三香
适量
色拉油
适量
八角
一个
花椒粒
一小撮
小茴香
一小撮
桂皮
一小片
丁香
一颗
生抽
适量
大葱
2根
姜
一块
步骤
1.将所有所需蔬菜去皮洗净，然后放到太阳下晾晒，目的就是为了去除水分。并将肉放到冰箱冷冻室冷冻3个小时，目的是为了方便剁成肉馅
（千万不要冻成冰棍就切不动了喔⊙ω⊙）。提一下，饺子不能用纯瘦肉，因为吃起来会又干又柴，最好的比例是肥瘦比为四比六，想再健康一点就是三比七。
2.香菇过水到6成熟，捞出来挤出一部分水分。其他蔬菜晾晒之少3个小时
（时间允许的话，最好早上晾晒晚上吃，或者头一天晚上晾晒第二天中午吃）。包饺子最怕就是出水，因为一出水就包不住皮，还会容易破皮，一旦破皮，那饺子就回了。最后剁成细馅
（手切最累，我用的是手动的那种打碎机，不像电动的会打成茸，算是比较方便。）
3.将八角，花椒，小茴香，丁香，桂皮用热水煮成调料水。将冻了3个小时的肉剁成肉糜
（冻过的肉非常好剁），这时候是干的肉糜，将调料水一点点的加到肉中，并顺一个方向搅拌，直到搅动肉糜的感觉像搅奶油一样顺滑的程度就可以了。这时候加入生抽，十三香，盐，鸡粉，搅拌均匀。
4.将所有蔬菜混合在一起，然后倒入食用油，一定不要太少，要能裹着蔬菜的量，防止蔬菜与盐分接触出水。再放入十三香，鸡粉，少量的盐，并拌匀。最后将肉和蔬菜混合拌匀即可。
5.包饺子就不用说了，当然自己擀皮最好，但是没有时间的话就买饺皮就好了。煮饺子注意的是锅深水宽饺子少。当饺子飘起来后再煮1分半钟就好了。饺皮要吃起来劲道，不破皮才好，否则饺子味道都被汤泡没有了。上盘前最好过冷开水，防止粘连，这样保证上盘后放多久都不会粘黏住，个个分明。
6.最后就是蘸酱了，我有自制的辣椒油，还有蒜泥酱，吃了的人都说超香的。哈哈哈，以后有机会教大家做咯。俗话说食不厌精，包饺子有简单的方法，有复杂的方法，只有每个步骤都做好，最后才能呈现出一个完美的菜品喔
白胶饺子馅的做法
菜茭白肉馅饺子
主料:
肥瘦猪肉沫,小芹菜适量,
辅料:
盐适量,料酒适量,麻油少量,鸡蛋一个,姜适量
芹菜茭白肉馅饺子的做法步
首先，准备剁好的肉沫，芹菜要切碎茭白也是，姜切末，把肉沫以及切好的芹菜茭白姜末搅拌在一起
最后么，就是包饺子啦
茭瓜海螺饺子做法
用料
海螺10个，
饺子皮50个
韭菜300克，茭瓜200克
盐适量
油适量
鸡蛋3只
做法步骤
步骤1
韭菜切碎，茭瓜去皮比沫，挤干水份备用
步骤2
鲜海螺肉去掉绿色胆，切丁
步骤3
与炒好的鸡蛋碎搅拌，放入韭菜碎中，加入熟油，适量盐，拌匀，饺子馅备用。
步骤4
取饺子皮，包成饺子，开水后下入，点两次凉水出锅
茭瓜饺子馅怎么做好吃
素馅加芝麻盐，肉馅加花椒粉提味。
食材：猪肉500克，面粉适量，茭瓜适量。辅料：葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。
1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。
2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。
3、把茭瓜丝握出水来。
4、剁肉搅打上劲。
5、切葱花，姜碎放入肉馅里。
6、把茭瓜丝切碎。
7、把茭瓜碎加入到肉馅里，然后加酱油，蚝油,盐，花生油，香油，虾皮粉、搅拌均匀。
8、茭瓜肉馅准备好，面团也醒好了，拿出来分块分别再揉一下。
9、搓长条。
10、切剂子。
11、然后擀皮。
12、皮子加入肉馅包起来。
13、煮好后就可以吃了。
好了，关于茭白饺子馅怎么弄好吃和茭瓜饺子馅怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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