大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苦荞麦面条怎么弄好吃，苦荞面条的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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苦荞面如何做面条
苦荞面做面条是很适合做夏季食物的。因为夏季人们心火旺很容易情绪烦燥，苦荞面味道偏苦，对于降心火，清凉解暑有作用。
苦荞面单纯做面效果不好，建议苦荞面混合面面以1:1的比例，这样用冷水和成面团，如果想要成筋道的面可加适量的盐，效果不错，将和成面团的苦荞面擀成面饼，撒少许面切成面条即可。
将锅水烧开下入苦荞面，放上适量的蔬菜做面即可。也可以做成凉拌面，即苦荞面煮好，拌蔬菜，比如黄瓜，西红柿也可，是很适合夏天奥。
苦荞面条的正宗做法
苦荞面的做法1.先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。
（份量有点多！）煮好捞起放盘子里，用筷子挑起散下热，等面条凉得差不多了就放点香油和辣椒油进去拌匀，面条就不会发硬也不会变软了。
2.加配菜木耳
（也可以加豆芽、青笋丝、胡萝卜丝）。
3.调味。放酱油、醋、味精、花菽面、少量白糖，再切点小米辣和蒜调在一起。淋在盘子上搅匀就可以吃了
荞麦面面条做法教程
荞麦面团味道很好，有淡淡的荞麦香味。做面条很好吃。面和的一定要硬一些，煮的面条不要翻动，不然面筋会断。
主料2人份
荞麦面200克
辅料
水170毫升
面条配料适量
步骤1
准备好主料
步骤2
温水和面
步骤3
揉成光面团，松弛15分钟
步骤4
擀面条，加干面粉
步骤5
擀成大面片
步骤6
擀好的大面片，面案小就切开了
步骤7
切好的面条
步骤8
开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条
步骤9
按照个人的喜好添加喜欢吃的配料
苦荞面条怎么煮才不苦
荞麦面是用苦荞制成的，苦荞其实就是有苦味道的。如果为了去除苦味和追求口感可以在纯苦荞粉中加入适当的面粉、玉米粉等一起和面。这样可以降低了苦味，也增强了口感。吃的时候，加些醋、胡椒粉，也可以降低一些荞麦面的苦味的。多点汤也没那么苦。
苦荞麦面条怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦荞面条的正宗做法、苦荞麦面条怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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