川菜鸡炖八珍汤的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富而闻名于世。而鸡炖八珍汤则是川菜中一道非常有名的汤菜,它用鸡肉和多种珍贵食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。
那么,川菜鸡炖八珍汤的做法是怎样的呢?下面是一个简单的步骤:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 红枣 8 枚
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒焯水备用。
2. 将红枣、姜片放入煲锅中,加入清水,煮至水开。
3. 将焯好水的鸡腿肉块加入煲锅中,加入适量的鸡精和盐,再加入红枣和姜片,继续炖煮 1-2 小时。
4. 最后,根据口味加入适量的盐调味即可。
川菜鸡炖八珍汤是一道非常美味的川菜菜谱,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各种人群食用。如果你想尝试这道美食,不妨自己动手做一道吧!
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