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南京江宁万达茂美食

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南京江宁万达茂美食
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1.香酥小黄鱼 材料: - 小黄鱼 500 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 面粉 适量 - 白糖 适量 - 葱花 适量 制作流程:

1.将小黄鱼去鳞、去骨,清洗干净。
2. 用盐、料酒和姜片腌制 15 分钟左右。
3. 将腌制好的小黄鱼放入面粉中,均匀沾上面粉。
4. 在热锅中倒入适量油,将沾有面粉的小黄鱼放入锅中炸至金黄色。
5. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用。 6. 将蒜末和葱花放入碗中,加入适量白糖,用锅铲搅拌成糖酱。 7. 将炸好的小黄鱼放入糖酱中,翻炒均匀。 8. 装盘即可食用。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人和儿童。香酥小黄鱼富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于小黄鱼富含蛋白质,因此在食用时应注意控制摄入量,以免引起体内代谢过快。同时,由于糖酱中含有糖分,因此在食用时应注意避免过量,以免引起口腔不适。
2. 麻辣小龙虾 材料: - 小龙虾 500 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 干辣椒 适量 - 花椒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 葱花 适量 制作流程:

1.小龙虾清洗干净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入姜片、蒜末和干辣椒,煸炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱,继续煸炒至出香味。
4. 加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入小龙虾,盖上锅,大火煮开。 6. 大火煮开后,转小火慢慢煮至小龙虾熟透。 7. 加入适量的葱花,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢麻辣口味的人。小龙虾富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。 禁忌: 由于小龙虾富含蛋白质,因此在食用时应注意控制摄入量,以免引起体内代谢过快。同时,由于豆瓣酱中含有盐分,因此在食用时应注意适量,以免引起口渴。

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