【纽约粤菜做法烤箱】详细菜谱
一、制作流程
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 准备食材。将虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分。将鸡胸肉洗净，切成小块，用纸巾吸干水分。将干毛巾或厨房纸巾铺在烤盘上。
3. 将虾和鸡胸肉放在毛巾上，每只虾撒上1-2颗盐，腌制10-15分钟。
4. 将虾和鸡胸肉放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，期间需要翻转一次。
5. 取出烤盘，将干毛巾或厨房纸巾撤离，将虾和鸡胸肉撒上适量胡椒粉。
6. 再次放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，期间需要翻转一次。
7. 取出烤箱，将虾和鸡胸肉翻面，再撒上适量酱油。
8. 放入烤箱中烤5-10分钟，期间需要翻转一次，直到虾和鸡胸肉熟透即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。虾和鸡胸肉都是高蛋白、低脂肪的食材，富含各种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、提高身体免疫力。
三、禁忌
1. 虾和鸡肉中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。因此，孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人应该适量食用。
2. 烤箱温度较高，烤制时间也需要相对较长，如果食材烤糊了，会影响口感和健康。因此，在烤制过程中需要时刻检查食材的状态，确保熟透。
四、总结
这道菜是一道非常健康、美味的粤菜做法烤箱。虾和鸡胸肉富含蛋白质，烤制过程中还添加了适量的胡椒粉和酱油，口感鲜美。需要注意的是，烤制过程中需要时刻检查食材的状态，确保熟透，避免影响口感和健康。
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