清炒蒿子杆的做法大全
清炒蒿子杆是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作方法简单,口感清爽,非常适合夏季食用。以下是清炒蒿子杆的做法大全。
1. 选择新鲜的蒿子杆,去掉杂质和老根,长度约为50-60厘米。
2. 将蒿子杆切成斜刀片,备用。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入蒿子杆翻炒,炒至蒿子杆变软,不再有水分。
5. 加入盐、鸡精调味,再翻炒几下即可。
6. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者醋,提升口感。
7. 炒好后装盘,撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
清炒蒿子杆的做法非常简单,只需几步即可完成,而且制作时间也很短,非常适合家庭制作。您可以根据个人口味和喜好进行调整,制作出自己喜欢的清炒蒿子杆。
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