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大家好，今天给各位分享街边烤鸭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对街边烤鸭做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
铁板烤鸭摆摊模式
1.是一种比较流行的餐饮模式。2.这种模式的原因是铁板烤鸭可以在现场制作，保证了食品的新鲜和口感，而且摆摊的成本相对较低，可以降低经营成本，增加利润。3.也可以延伸到其他食品，比如铁板烧、烤串等，可以满足不同人群的口味需求，同时也可以在不同的场合进行经营，比如集市、街头、商场等。
新奥尔良烤鸭腿摆摊做法
1、先将鸭腿洗净擦干，并在鸭腿的周身撒上盐和白酒揉搓均匀并静置20分钟，略微腌制一下去腥（腌出来的水份沥干）。
2、新奥尔良烤肉料加入等量的清水调成稀糊状。
3、将调匀的糊状烤肉料倒在鸭腿上并充分搅拌均匀
4、为了方便腌入味，可以将鸭腿放入保鲜袋中腌制，隔着保鲜袋将腌料抓匀，将口袋打结封好后放入冰箱腌制12-24小时使其充分入味。
5、烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟。
6、然后取出鸭腿，在其周身刷上一层腌肉料，再放入烤箱中继续烤40分钟，期间再刷2次腌肉料增加光泽度。
街边烤鸭做法
主料：子鸭1只
辅料：辣椒油适量
配料：盐适量，姜片适量，蜂蜜适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量
做法：
1.鸭1只去毛去内脏，加入调料腌制1天
2.放入微波炉高火烤10分钟
3.端出两面都刷上一层油再高火烤10分钟
4.吃辣的再刷上一层辣椒用微波组合烤5分钟
5.等不烫手时切块装盘，配上辣椒油即成
街边烤鸭热量
一份普通大小的街边烤鸭的热量较高。
1.烤鸭大多数都不去皮去脂肪，脂肪含量较高，脂肪是高热量的，而烤鸭本身也是油脂食品，所以热量本身就偏高。2.一般情况下，一份普通大小的烤鸭（约600克左右含骨头）的热量大约在1700-2000卡左右，这比普通的三明治和其他快餐食品要高得多。3.如果你想享受美味的烤鸭但又不想吃太多的热量，可以考虑与其他低热量的蔬菜和水果一起食用，以平衡热量的摄入。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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