(1)川菜海带炖猪脚做法大全
(2)制作流程:
(3)适合人群:
(4)禁忌:
(5)详细制作步骤:
(6)p标签的使用:
川菜海带炖猪脚是一道非常受欢迎的川菜,制作过程复杂,但是口感鲜美,营养丰富。下面详细介绍一下这个菜谱的做法。
川菜海带炖猪脚做法大全
(1)制作流程:
1. 将海带浸泡在水中,浸泡时间一般为 6-8 小时,直到海带变软。
2. 将猪脚切成块状,备用。
3. 热锅凉油,将姜蒜爆香,加入猪脚块煸炒至变色。
4. 加入海带,继续翻炒 2-3 分钟,直到海带变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,水量以没过猪脚为准。
6. 大火烧开后转小火炖煮 1-
1.5 小时,直到猪脚变软烂,汤汁浓稠即可。
(2)适合人群:
1. 适合血压低、贫血、头晕等症状的人群食用。
2. 适合夏天食用,清凉爽口。
(3)禁忌:
1. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人群不宜过多食用。
2. 海带有利尿作用,所以患有便秘、水肿等疾病的人不宜多吃。
(4)详细制作步骤:
1. 将海带浸泡在水中,浸泡时间一般为 6-8 小时,直到海带变软。
2. 将猪脚切成块状,备用。
3. 热锅凉油,将姜蒜爆香,加入猪脚块煸炒至变色。
4. 加入海带,继续翻炒 2-3 分钟,直到海带变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,水量以没过猪脚为准。
6. 大火烧开后转小火炖煮 1-
1.5 小时,直到猪脚变软烂,汤汁浓稠即可。
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