炒牛扒是粤菜中的经典菜肴之一，下面是一份简单的粤菜炒牛扒的做法。
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜头：3瓣
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 洋葱、蒜头和红椒切成小块，青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，下洋葱、蒜头和红椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉，快速翻炒，直到牛肉变色。
5. 加入适量的盐、糖和生抽调味，继续翻炒几分钟。
6. 加入青椒丝，继续翻炒几下即可。
炒牛扒是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，希望您能够喜欢这道粤菜炒牛扒。
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