(五花肉)500克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 2.步骤： - 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。 - 将姜和大葱切成末，放入锅中煸炒出香味。 - 将焯好水的五花肉块放入锅中煸炒，加入适量的生抽、糖、料酒和姜片，煸炒均匀。 - 将炒好的五花肉块和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。 - 加入适量的水，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。 - 取出蒸好的五花肉鸡蛋饼，切成小块即可食用。 二、适合人群 1.适合消化不良、胃寒、手脚冰冷等症状的人群。 2.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素
(铁)和促进铁吸收的优质蛋白质，对贫血有一定的帮助。
三、禁忌 1.猪肉不宜与小数食物一起吃，如葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等。 2.猪肉不宜与碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头、海带等。 3.猪肉不宜与jangly食物一起吃，如糯米、糖果、粽子等。
四、总结 五花肉鸡蛋饼是一道简单、营养、美味的广西传统小吃。它适合各个年龄段的人群食用，尤其适合消化不良、胃寒等症状的人群。同时，猪肉鸡蛋饼也富含蛋白质和铁元素，有助于促进身体健康。
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