粤菜汤板栗炖鸡汤做法窍门
【序号】1
【h2】
1. 选用新鲜的鸡和板栗，确保鸡肉和栗子的口感更好。
【h2】2. 将鸡和板栗洗净，并切成合适的块状。
【h2】3. 将鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟。
【h2】4. 将板栗放入炖锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟。
【h2】5. 将炖锅加热至开水，将鸡块和板栗焯水。
【h2】6. 焯水结束后，将炖锅重新加热，加入焯水过的鸡块和板栗，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、姜片等。
【h2】7. 将炖锅加热至开水，继续炖煮2-3小时，直到鸡肉变得柔软，栗子熟透。
【h2】8. 炖煮过程中可以每隔10分钟搅拌一下，确保鸡肉和栗子均匀受热。
【p】适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。
【p】禁忌：这道菜不适合患有感冒、腹泻、胃肠道不适等病人食用。此外，栗子有收敛作用，对于胃酸过多的人来说，可能会引起消化不良。
【p】制作流程：
1. 选用新鲜的鸡和板栗，确保鸡肉和栗子的口感更好。
2. 将鸡和板栗洗净，并切成合适的块状。
3. 将鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟。
4. 将板栗放入炖锅中，加入足够的清水，浸泡30分钟。
5. 将炖锅加热至开水，将鸡块和板栗焯水。
6. 焯水结束后，将炖锅重新加热，加入焯水过的鸡块和板栗，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、姜片等。
7. 将炖锅加热至开水，继续炖煮2-3小时，直到鸡肉变得柔软，栗子熟透。
8. 炖煮过程中可以每隔10分钟搅拌一下，确保鸡肉和栗子均匀受热。
9. 最终，将炖好的汤盛出，撒上葱花即可。
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