大家好，关于酒席面条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于江西农村酒席面条做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 陕西流水席臊子面怎么做
2. 事宴面的做法
3. 江西农村酒席面条做法
4. 四川广元酒席臊子面正宗做法

陕西流水席臊子面怎么做

陕西臊子面关中地方农村常见的美食，做法简单！

主料

手擀面适量

猪肉末适量

老豆腐适量

水发黄花菜适量

辅料

干辣椒段适量

八角适量

桂皮适量

葱花适量

姜末适量

酱油适量

醋适量

盐适量

白砂糖适量

陕西臊子面的做法步骤

1.面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

2.揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

3.面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

4.刀切成细面条，抖散待用。

5.豆腐切片，黄花菜切丁。

6.锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

7.将豆腐切细条待用。

8.猪肉剁成肉馅。

9.锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

10.加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

11.放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

12.离火撒入葱花即成臊子。

13.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

14.淋上臊子汤即成臊子面。

事宴面的做法

用料

面条

（挂面，荞麦面都可以）2人份

鱼竹轮、鱼豆腐

（蟹肉棒，贡丸都可以）4颗

茼蒿

（或菠菜）1把

金针菇1把

紫菜末1大把

泡菜1把

辣椒粉1小勺

蒜泥1小勺

糖1小勺

芝麻1勺

麻油适量

海带片4小片

小银鱼

（或鲣鱼酱油1勺或木鱼花1把）5条

盐1小勺

酱油1勺

葱花适量

宴席面的做法步骤

步骤1

首先锅中加水，放入海带片，小银鱼煮汤。

步骤2

沸腾后，立即将海带撩出，丢弃，海带煮久了汤会变得粘稠。水开之后放入酱油、盐。小银鱼撩出，丢弃。把浇头鱼竹轮，鱼豆腐，金针菇放入汤底煮熟。

步骤3

再将切好的泡菜、辣椒粉、蒜泥、糖、芝麻、麻油放在一起翻炒，做成宴席面要用的“卤子”

步骤4

将挂面放入水中煮熟，煮好后捞出放入碗中，加上自己喜欢的浇头，这次加了鱼竹轮，鱼豆腐及抄熟的茼蒿菜，再倒入煮好的汤，撒上葱花、紫菜末。

步骤5

最后，加入做好的“卤子”，搅拌一下就开吃吧～

江西农村酒席面条做法

在我们老家，农村大席面一般都是油粉饭。整一口直径差不多2m的大铁锅。将事先准备好的油粉倒入锅内，将配菜：花生，海带，白萝卜，葱姜蒜，粉条，五花肉，加水大火烧开，然后下面，熟了之后大家都抢着吃，拌点辣椒油更香

四川广元酒席臊子面正宗做法

原料：鱿鱼、面、青菜、葱、香菜、姜、酱油、蚝油、红辣酱

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、面需温水泡软。

第3步、热油爆鱿鱼。

第4步、加入调味料一起拌匀。

第5步、翻炒入味，加入适量姜丝。

第6步、加入一碗清水煮开。

第7步、加入面一起煮开。

第8步、煮沸一分钟后加入蚝油、酱油适量盐调味，随后加入青菜。

文章到此结束，如果本次分享的酒席面条怎么弄好吃和江西农村酒席面条做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 适量# 酒席# 面条# 做法# 酱油