大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下鱼肉汤炖白菜怎么弄好吃的问题,以及和鱼肉白菜饺子馅的正宗做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
白菜炖鲤鱼做法
一斤的鲤鱼一条,去鳃去鳞,去内脏,清洗干净切花刀撒入少量的盐腌制
锅中加油,热锅后加入五花肉,煎香后把鱼放入锅中,把鱼煎至两面金黄,加入姜葱蒜,辣椒炒香
加入生抽料酒,清水没过鱼身,炖煮30分钟,最后加入粉条,白菜炖煮入味即可
这道菜色香味俱全鱼肉香甜咸香是一道美味的送饭菜
鱼肉白菜饺子馅的正宗做法
首先把鱼洗干净沥干水份,然后用刀把鱼骨去掉,去骨的鱼肉用家用搅肉机把鱼肉打成泥,装盘备用,再把白菜洗干净切碎,然后装入盘中倒入打好的鱼肉泥,放点盐,生抽,耗油,一点白糖,再打两个鸡蛋一起搅拌,搅拌均匀了就可以了。鱼肉白菜馅就做好了。
鱼条汤的做法
用料
三文鱼头/鱼排/鱼尾
一只
盐
适量
柠檬
不用也可以
姜
不用也可以
黑胡椒
大蒜
步骤1
鱼汤鱼排切小块,清洗干净,多洗几遍。
洗干净的鱼块加冷水柠檬片一起煮开后,鱼块捞出。(没有柠檬可以不用不影响的)
步骤2
1,锅内加一点点油,姜片,鱼块稍微煎一下。加入开水。大火煮,一定要大火煮。
2,怕麻烦,简单点的,直接丢到锅里加入开水大火煮,水一次加够,大火煮)
步骤3
全程大火,这个很重要。
小火炖汤不会很白的哦。
5分钟的样子,已经白汤了。
步骤4
一直大火煮,10分钟的样子。
看需要汤的浓度,我差不多就煮15分钟结束。
步骤5
可以在汤里加些蔬菜也很美味。山药,胡萝卜,香菇,金针菇,玉米,这些食材都可以。
出锅加盐,磨点黑胡椒碎,大蒜2片。
步骤6
留汤底冷冻保存的,可以把鱼肉鱼骨煮好后过滤出来,肉肉鱼皮骨头蘸点芥末酱油别有一番风味。
白菜酸汤鱼片做法
食材原料
【原料】黑鱼600克,白菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。
制作方法
将鱼两面各切3份,白菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入白菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。
关于鱼肉汤炖白菜怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。