川菜炒包包菜做法
炒包包菜是一道非常受欢迎的川菜,以其鲜香可口的口感和营养丰富的营养成分而备受喜爱。下面是一份简单的川菜炒包包菜做法,供您参考。
材料:
- 包包菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 包包菜洗净,切成段,备用。
2. 瘦肉切丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色,加入料酒,盐,糖,鸡精,生抽,翻炒均匀。
5. 加入包包菜段,快速翻炒,直到包包菜变软,再加入一些辣椒段,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
炒包包菜是一道非常简单又美味的川菜,希望您能够喜欢。
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