湛江生蚝的做法如下:
1. 将生蚝清洗干净,去掉杂质和泥土,然后在水龙头下冲洗几次。
2. 用厨房纸擦干生蚝的外壳,再将其摆放在盘中。
3. 加入适量的盐,让生蚝在盐水中腌制15分钟。
4. 将腌制好的生蚝放入烤箱中,以180度烤10分钟。
5. 取出生蚝,用清水冲洗干净,然后再次放入烤箱中,以180度烤5分钟。
6. 最后,将烤好的生蚝放入蒜泥中,拌匀即可享用。
以上就是湛江生蚝的做法,味道鲜美,肉质鲜嫩。希望你也能尝试一下这道美食。
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