湘菜包装榨菜炒肉家常做法
配方:
- 榨菜 100 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将榨菜洗净切成小块,猪肉切成小块备用。
2. 将辣椒和葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入榨菜和辣椒继续翻炒,直到榨菜变软烂。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到猪肉和榨菜熟透。
7. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃湘菜和猪肉的人。
注意事项:
1. 炒猪肉时不宜过久,以免影响口感。
2. 榨菜和辣椒的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 水的用量要适中,不要加太多,以免影响口感。
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