大家好，关于腌制过的生鱼块怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌制好的鱼块如何做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 双汇店买腌制好的鱼块怎么做
2. 腌制过的鱼怎么做好吃
3. 腌制过的鱼怎么做才好吃
4. 腌制好的鱼块如何做好吃

双汇店买腌制好的鱼块怎么做

食材准备：腌制咸鱼块3段、葱2棵、蒜头3粒、生姜3片、青蒜1棵、香菜2棵、白酒半小勺、鸡精少许、花椒1小把、红干椒6个

烹饪方法：1、先准备咸鱼块，葱蒜姜等食材，咸鱼块的制作最后会给大家分享一下。

2、想让鱼更好吃，煎鱼不要直接下锅煎，记得先将咸鱼块均匀裹上面粉。

3、再将葱姜蒜、香菜都切好备用。怕辣的话，可以少放一些辣椒，不过，放点辣椒可以去除鱼腥味的。

4、热锅热油，烧至六成热时，将油摇匀润锅，再放入咸鱼块开中火开始煎鱼。咸鱼块刚放入油锅里不要用锅铲翻动，而是应该将锅拿起来晃动几下，鱼块跟着滑动了，就不用担心鱼块会粘锅了。鱼块煎好一面，再翻过来煎另一面，煎至金黄即可。

5、然后将鱼块夹出来，留下底油，倒入花椒炸香，然后捞出花椒弃之，再加入辣椒、生姜、咸鱼、鸡精、胡椒粉、白酒、生抽，倒入1大碗热开水开中火炖8分钟左右。因为这个咸鱼，在腌制的时候，已经加了盐、生抽、老抽，所以在这里无需加太多的生抽了，盐更不用再放了。

6、熬制鱼汤浓稠的时候，即可撒入葱蒜、香菜关火了。

腌制过的鱼怎么做好吃

1、食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；

2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。

3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。

4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。

5、这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老。

6、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。

（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦。）

7、关小火放入干椒炒出香味。

8、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。

9、加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。

10、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。

11、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。

12、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。

腌制过的鱼怎么做才好吃

步骤1

准备好炖菜的主要食材。冻豆腐刚刚从冰箱里拿出来，不用解冻。主要炖水分比较多

步骤2

腌鱼用开水烫一下，按照个人的喜好切成大块就可以了

步骤3

大蒜瓣和姜块，这里用的是腌的酸味姜，家里没有新鲜的生姜了

步骤4

热油大蒜瓣爆锅，炒咸鱼了。咸鱼多炒一会，然后加一勺生抽和一勺陈醋翻炒

步骤5

盐鱼里边加入一勺料酒翻炒，去除腥腻的味道。翻炒到料酒已经吸收了。加一碗清水炖鱼

步骤6

炖的盐鱼开锅了，加冻豆腐一起炖，需要盖上锅盖小火慢炖

步骤7

我个人喜欢菜的颜色浅，而且口味比较清淡。菜炖15分钟左右就可以了。有句话，千滚的豆腐，万滚的鱼，这二个食材都是抗煮又抗炖的。这菜不需要加盐了，咸鱼本身就是咸味的

腌制好的鱼块如何做好吃

步骤1/6

草鱼杀好切块

步骤2/6

放适量盐沥干去水份腌至2小时以上

步骤3/6

米粉小火炒至黑色会更香或者炒至黄色

步骤4/6

鱼块水份被沥干后放入高度酒搅拌放入味精胡椒粉姜末蒜末在腌30分钟

步骤5/6

将鱼块裹上一层炒好的熟米粉放入干净密封的容器里面

最后一步

容器要保证密封切勿有水滴入瓶中腌至3-5天即可生食

文章分享结束，腌制过的生鱼块怎么弄好吃和腌制好的鱼块如何做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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