川菜蒸水蛋的正确做法
川菜蒸水蛋是一道备受喜爱的传统川菜,制作简单、口感鲜美,是家庭聚餐或下饭菜的不错选择。下面介绍一下川菜蒸水蛋的正确做法。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 水 适量
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的水和盐,搅拌均匀。
2. 将蒸盘放在蒸锅上,加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟。
3. 在蒸的过程中,可以同时准备其他配料,如青葱、姜等。
4. 蒸好后,将鸡蛋液倒入碗中,加入适量的生抽、盐、糖和食用油,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的鸡蛋液放入蒸盘内,可以再撒上一些青葱和姜作为装饰。
6. 蒸约5分钟,待鸡蛋熟透即可取出。
川菜蒸水蛋是一道美味可口、营养丰富的菜肴,制作简单,适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道美食。
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