大家好，关于山楂罐头做坏了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山楂罐头做的太酸了能重新熬的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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自己做的山楂罐头放冰箱后上面有灰色霉菌，请问还能吃吗
答：把山楂和糖煮好,趁着开锅灌进玻璃瓶里,拧紧盖子,放凉了以后就能憋住气,就不会坏了
山楂罐头做的太酸了能重新熬
把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
山楂罐头发酵，是坏了吗
是坏了
做成罐头后性质不变，一般的霉菌类是不容易生长。轻微发酵后，主要是口感更酸。对人体无伤害。但如果是开了的就露风不能吃了。
山楂罐头的正宗做法，山楂罐头怎样做才好吃的做法步骤
步骤：
1.将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。
2.将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里，依个人口味酌量添加冰糖。
3.将瓶子加入清水，水至瓶子七八成左右，不宜太满，要不然蒸的时候会留出来。
4.盖盖子，开火，上气开始算时间十五分钟，十五分钟后快速的盖上盖子，用布或者微波手套，倒着检查一下有没有没盖紧的。
5.开锅取出成品，酸甜可口的山楂罐头就做成了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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