今天给各位分享辣椒罐头怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对辣椒罐头正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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辣椒罐头正宗做法
一、准备砂糖，精盐，食用醋，丁香，桂皮，月桂叶，黑胡椒，白胡椒。将这些酱料加水，煮30多分钟后过滤，再加入糖、盐，溶解后煮沸，后加入食用醋及沸水，调整汤汁浓度。
二、准备好玻璃瓶，按辣椒大小分别装罐，果肉和汤汁比例1:1，罐子上部保持一定空隙。
三、趁热排气，将玻璃瓶密封置于沸水中保持30分钟杀菌，再进行分段冷却，即可保存食用。
咸鱼罐头做法
材料:鲫鱼800克，豆豉100克，姜1片，蒜1片。
你可以用带鱼、鲥鱼、小黄鱼和小鱼做豆豉。只要是细刺的小鱼，都很容易炸。豆豉我买的永川豆豉。这种豆豉酱香浓郁，回味悠长，特别适合做豆豉鱼。
将小鲫鱼清洗干净，去掉鱼头，在鱼背上划几下，使其入味。加入少许盐，用手搓匀，腌制20分钟。
(这里盐少，咸鱼比较紧实，炸的时候不容易散。但不要放太多盐，后期放豆豉和酱油，防止太咸影响口感)
大蒜切粒，干辣椒切圈。
(不爱吃辣的朋友不用放辣椒，味道很好。)
锅里放油，加热至插筷子，看到周围有气泡时，可以放入小鱼中用中火煎至两面金黄酥脆，然后出锅待用。
(煎鱼前用吸油纸吸干鱼身上的水分，防止自己溅油烫伤，煎鱼时尽量远离炉子)
将炸鱼沥干，放入深碗中。
将锅中的油倒入碗中，冷却。加入炸鱼剩下的少许油，用小火把姜、蒜、辣椒炒香。
关火，加入豆豉翻炒均匀。
将炸好的豆豉铺在炸鱼上面，倒入4勺酱油。
(因为豆豉和酱油都有自己的咸味，不需要再放盐了。咸味刚刚好。)
在电压力锅内加入4cm清水，然后将鱼缸放入电压力锅内，压肉/鸡档，压30分钟。
30分钟后，打开盖子，取出，倒入少许炸鱼，剩下悠游资源网的油，就可以吃了。这鱼骨又脆又干又有嚼劲，比你买的鱼罐头还要好吃。如果一次吃不完，可以放在有盖的碗里，倒入3勺炸鱼剩下的油，密封保存，随身携带。
鱼经过油浸后更加入味，酱油香味浓郁，绵软有嚼劲。请喜欢的朋友们尝试一下！
青椒鱼罐头家常做法
主料：豆豉鱼罐头1罐、青辣椒适量
辅料：油适量；盐适量；料酒适量；蒜头适量；白胡椒粉适量；生抽适量；小葱适量；
青椒鱼罐头家常做法步骤：
1.准备好材料
2.这是豆豉鱼罐头1罐。
3.青椒切细，葱蒜切碎。
4.热油先炒香蒜粒，葱头。
5.待蒜香味儿出来时，
6.倒入豆豉鱼。
7.加入青椒炒香。
8.然后一起翻炒，加入适量的盐，生抽，料酒和胡椒粉。
9.翻炒入味。
10.最后撒上葱花即可。
罐头怎么吃最好吃
罐头开罐即可食用最好吃新鲜罐头是可以直接食用的，因为罐头本身就是熟食、方便食物。牛肉罐头直接开罐搭配着米饭或者当零食、拌面等食用都是可以的
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