粘荞麦面怎么弄好吃又简单，荞麦面条怎么煮才能不粘

星座梦 2023-07-13 09:32:51 -

大家好，粘荞麦面怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括荞麦面条怎么煮才能不粘也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于粘荞麦面怎么弄好吃又简单和荞麦面条怎么煮才能不粘的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

煮荞麦面条的时候，往水少加一点盐，煮出来的荞麦面条就不会粘了。

荞麦面煮出来很黏，可以放一些熟油淋在上面给拌匀。

荞麦面条具体做法如下：

1、准备小麦面粉100g，荞麦面200g，花椒粉，油，盐，豆角，土豆，西红柿，白菜，菠菜，生姜各适量备用；

2、准备适量的荞麦面粉，适量的小麦面粉和适量的温水，用筷子搅拌均匀；

3、搅拌均匀后用手揉成光滑的面团，放在一边备用；

4、将土豆去皮切丁，豆角切丁，白菜切小块，西红柿去皮切成块，大蒜和生姜切片；

5、取油锅放入油，待油热后放入大蒜和生姜，爆出香味；

6、加入豆角，土豆，白菜，西红柿一起翻炒，最后加上适量的水煮开；

7、待水煮开后加入准备好的菠菜，然后加上花椒粉和盐进行调味；

8、将面条用压面机压好，然后往锅中倒入清水，把水烧开后放入面条；

9、把煮熟的面条和菠菜捞出来，加上做好的汤菜搅拌均匀即可；

要注意小贴士荞麦面里一定要加白面，这样和好的面团不会沾手。

主料：

荞麦挂面60克

鸡蛋1个

老汤80克

辅料：

黄瓜少许

洋葱少许

盐适量

食用油适量

步骤1

首先锅里放入清水，加一点盐，烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中，并用筷子不断的搅拌，防止面条粘到一起，

步骤2

等荞麦面条煮开变软了，这个时候荞麦面条差不多熟了一半了，把鸡蛋打入面条中，鸡蛋的下面有面条最好，这样可以防止鸡蛋粘到锅底，此时不要用筷子搅拌，盖上锅盖，

步骤3

随后锅里的水会再次烧开，而且会溢出来，这个时候打开锅盖，再加少许清水盖上锅盖继续煮，如果喜欢吃溏心蛋，则需要开盖煮至水开关火，否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透，面条和鸡蛋煮好后盛出来，沥掉水分，

步骤4

拿出之前煮好的老汤，这次的老汤用到是肘子汤，里面还有一些肘子，煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上，表面会有一层白色的油脂，

步骤5

取一只小碗，用勺子小心避开这些油脂只舀汤出来，这样既借用了肘子汤的营养和美味，又可以少吃油脂防长肉肉啦，是不是很不错的方法啊，

步骤6

洋葱切丝，锅里放少许的油，用洋葱爆香，再倒入老汤，烧开后放入之前煮好的荞麦面条，再煮开一会儿让面条入味，就可以关火出锅盛盘了，

步骤7

再来切一些黄瓜丝放在面条上

文章分享结束，粘荞麦面怎么弄好吃又简单和荞麦面条怎么煮才能不粘的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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