【湘菜猪油渣的做法大全视频】
猪油渣是湘菜中一道经典的特色小吃,口感酥脆,香气扑鼻,深受食客的喜爱。以下是猪油渣的制作方法,供您参考。
材料:
- 猪肥肉
- 调料:盐、糖、料酒、鸡精、生姜、葱、辣椒面
步骤:
1. 将猪肥肉切成小块,放入容器中加入盐、糖、料酒和鸡精,腌制1小时左右。
2. 腌制好的猪肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,再裹上辣椒面的混合物,放入烤箱中烤20分钟左右,直到表面酥脆。
3. 取出烤好的猪油渣,撒上葱花和姜末,再淋上一些酱油和醋,即可食用。
猪油渣不仅口感酥脆,而且味道鲜美,是湘菜中的一道经典美食。如果您还没有尝试过,不妨来试试这道美味的小吃吧!
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