.jpg)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清蒸卢鱼怎么弄好吃啊，清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
清蒸鲈鱼的做法
1、材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。
2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。
3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。
4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。
鲈鱼最好清蒸方法
主料：鲈鱼一条
辅料：生姜一块，小葱6颗，小米辣2个
调料：料酒2勺，蒸鱼豉油3勺，花生油适量
做法：
1.先用刀把鱼身上刮洗干净，再把没清理干净的内脏清洗干净，再用清水把鱼清洗干净，身上划几刀空干水分备用。
2.生姜切丝，葱白切成小段，葱叶切成葱花，小米辣切成圈。
3.洗好的鱼放一大碗中，先用料酒和油把鱼按摩5分钟，再把切好的生姜丝和葱段放进鱼肚子里和划的鱼身上腌制15分钟。
4.取一鱼盘，里面放上生姜丝和葱段。
5.把腌制好的鱼肚子和身上的生姜和葱段去掉，把鱼放进鱼盘子里。
6.水开后把鱼放进锅里大火蒸7分钟关火焖3分钟。
7.蒸好的鱼倒掉里面的水，去掉鱼身下面的生姜丝和葱段，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花和辣椒圈。
8.另起锅倒油，油冒烟后浇在蒸好的鱼身上。
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
用料:鲈鱼1条（500克左右）
腌料：大葱半根，盐适量，料酒适量，老姜3片
辅料:芹菜2根，姜末1块的量，大蒜一个，豆豉1勺
调料:豆瓣酱1小勺老干妈2小勺，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，花椒油适量，香菜2根
做法步骤:
步骤1鱼洗净划刀，大葱上半部分切段，老姜两三片，料酒适量，盐适量，按摩两三下，腌制10到20分钟
步骤2剩下的葱切段，姜片铺在蒸鱼的盘子上
步骤3辅料备好，芹菜杆切末，姜蒜切末，放一勺豆豉，芹菜叶单独放，香菜备好，调一小碗淀粉水，少放点淀粉
步骤4把鱼洗掉腌料，用厨房纸稍微擦一下，趴在铺好大葱的盘子上，水开上锅蒸8分钟，设置好时间
步骤5剩3分钟时开始炒辅料，油热下芹菜杆，姜蒜末，豆豉
步骤6炒出香味放老干妈，豆瓣酱
步骤7翻炒出红油，放耗油，生抽，味精，白糖，花椒油调味
步骤8倒入淀粉水
步骤9时间到，把鱼拿出来，取掉下面铺的葱段和姜片，倒掉蒸鱼蒸出来的水，盖上芹菜叶
步骤10再在芹菜叶上铺炒好的辅料
步骤11撒上香菜
清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤
1是的，只需要做对这6个步骤。2因为清蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜，只需要选好新鲜鲈鱼，用葱姜蒜等简单的调料腌制后清蒸即可。3如果想让清蒸鲈鱼更加美味，可以在蒸之前在鱼身上划几刀，使得调料更容易渗透进去，还可以加一些香菜和红椒丝装饰，让整道菜更加诱人。
清蒸卢鱼怎么弄好吃啊和清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
