湘菜便当的做法如下:
1. 青椒炒肉片
将青椒洗净去籽,切成小块;猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将肉片倒入锅中煸炒至变色,加入青椒继续煸炒至熟。
2. 红烧肉
将五花肉切成块状,用开水焯水去腥味;葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将肉块放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖和盐煸炒至入味。
3. 干煸豆角
将豆角切成段,热锅凉油,将豆角放入锅中煸炒至变色,加入蒜末、干辣椒和花椒煸炒至香味出来,加入盐、糖和鸡精调味。
4. 红烧鸡翅
将鸡翅切成块状,焯水去腥味;葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将鸡翅放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖和盐煸炒至入味。
以上是一份湘菜便当的做法,可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到美味的便当。
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