粤菜农家菜做法大全
广东是一个美食之都，拥有着丰富多样的农家菜。粤菜农家菜以新鲜、健康、美味为特点，深受人们的喜爱。下面，我们将为您介绍几种粤菜农家菜的做法。
1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜农家菜。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切去头尾，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，放入蒸锅中蒸15分钟。最后，淋上热油和葱花，即可享用。
2. 炒时蔬
炒时蔬是广东餐桌上不可缺少的一道美食。时蔬包括青菜、豆角、芹菜、胡萝卜等。先将时蔬洗净切成段，热锅凉油，将时蔬放入锅中煸炒，加入蒜末、盐和胡椒粉调味即可。
3. 红烧肉
红烧肉是广东传统名菜之一。将猪肉切成小块，热锅凉油，将肉块放入锅中煸炒，加入酱油、糖、料酒和清水，焖煮20分钟。最后，加入葱花和姜末，煸炒均匀即可。
4. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道健康美味的粤菜农家菜。将西兰花切去茎部，切成小朵，用盐、蒜末、鸡精腌制5分钟。将腌制好的西兰花放入热锅中翻炒，最后加入葱花和姜末，翻炒均匀即可。
粤菜农家菜做法大全
以上就是几种常见的粤菜农家菜的做法。无论您是喜欢口感鲜美的清蒸鲈鱼，还是喜欢口感嫩滑的红烧肉，还是喜欢健康美味的蒜蓉西兰花，都可以在粤菜农家菜中找到适合自己口味的做法。
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