粤菜小炒鸡做法过程如下：
1. 将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜爆香，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入酱油、糖、盐、胡椒粉和鸡精，继续翻炒几分钟。
5. 加入青椒和红椒，翻炒几下即可。
小炒鸡的做法简单，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
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粤菜小炒鸡做法过程如下：
1. 将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜爆香，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入酱油、糖、盐、胡椒粉和鸡精，继续翻炒几分钟。
5. 加入青椒和红椒，翻炒几下即可。
小炒鸡的做法简单，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
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