主题词:家常菜配方
1. 介绍
家常菜是一种简单易做且美味可口的菜品,适合各种人群食用。本篇文章将介绍一款简单易做的家常菜配方,并提供详细的制作流程和适合人群、禁忌等说明。
2. 食材
本菜品所需的食材如下:
- 猪肉:500克
- 鸡蛋:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
3. 制作步骤
(1)将猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
(2)将鸡蛋打散,加入淀粉搅拌均匀。
(3)热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
(4)锅中再加入一些油,放入葱姜蒜炒香。
(5)将炒好的猪肉块放入锅中,加入适量的盐和糖调味,再加入适量的生抽和鸡精翻炒均匀。
(6)最后,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀即可。
4. 适合人群
本菜品适合各个年龄段的人群食用,尤其是家庭聚餐时非常适合。以下是一些可能适合这道菜品的人群:
- 猪肉富含优质蛋白质和多种维生素,有益于身体健康。
- 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
- 葱姜蒜具有调味和杀菌的作用,有助于增强这道菜品的口感和营养价值。
5. 禁忌
(1)猪肉不要吃太多,以免摄入过多的胆固醇。
(2)鸡蛋不要吃太多,以免引起消化不良。
(3)葱姜蒜的用量要适量,以免影响这道菜品的口感和营养价值。
6. 注意事项
(1)在腌制猪肉时,可以适量加入少许醋,有助于去除猪肉的异味。
(2)炒猪肉时要热锅凉油,避免油腻。
(3)在翻炒鸡蛋时,要充分搅拌均匀,避免鸡蛋凝固。
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