1.准备好所需的食材，包括虾、葱姜蒜、辣椒等。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒，炒至虾变色。 6. 加入辣椒切碎，继续翻炒几下。 7. 加入盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。 8. 加水，焖煮约10分钟，直到虾熟透入味。 9. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。 【禁忌】 虽然这道菜健康美味，但是也有一些食用禁忌。
1.虾是易过敏的食物，对于对虾过敏的人群，应避免食用。
2. 虾中含有较高的蛋白质，因此对于正在减肥或控制饮食的人群，适量食用即可，不宜过量。
3. 虾的汤汁较为鲜美，容易吸引小孩子的注意力，因此家长在喂食孩子时，应注意控制摄入量。 【总结】 南京宜家美食虾是一道美味又健康的佳肴，适合所有年龄段的人群食用。虾去壳去头，洗净备用，热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾煸炒，炒至虾变色，加入盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀，加水，焖煮约10分钟，直到虾熟透入味，最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。
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