大家好，今天来为大家解答排骨渣肉怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括骨渣肉做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蒸渣肉排骨怎么做
2. 骨渣肉做法
3. 六安粉渣排骨做法
4. 排骨渣炖豆腐的家常做法

蒸渣肉排骨怎么做

蒸渣肉排骨的家常做法如下1.将葱，姜，蒜切片。

2.将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3.将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4.将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。

6.将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

骨渣肉做法

1.将葱，姜，蒜切片。

2.将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3.将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4.将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。

6.将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

六安粉渣排骨做法

1.将排骨改刀，洗净，放入盆中。

2.蒜、姜切片，葱白、干辣椒切段，小葱切成葱花，放入盆中。

3.加入料酒、生抽、辣椒酱、蚝油、黄豆酱，搅拌均匀后，适当加点盐、白糖。

4.加入米粉

（比例约为一斤肉加半两米粉），三勺菜籽油、两勺麻油，搅拌均匀后，码在盘中腌制20分钟。

5.腌好后，放入蒸锅，大火蒸制40分钟，最后撒上葱花，香喷喷的渣排骨就做好啦！

排骨渣炖豆腐的家常做法

排骨渣炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

材料：

1.排骨渣

2.嫩豆腐

3.生姜

4.大葱

5.料酒

6.盐

7.糖

8.鸡精

9.蚝油

10.水淀粉

11.植物油

做法：

1.将排骨渣焯水一下，洗净备用。将嫩豆腐切小块，生姜切片，大葱切段备用。

2.热锅凉油，加入生姜片和大葱段爆香，然后放入焯过水的排骨渣，煸炒至排骨变色。

3.加入适量的料酒，炒至排骨香味四溢。

4.倒入适量的清水，放入嫩豆腐，大火煮开后转小火慢慢炖煮，煮至豆腐熟透。

5.加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加入少许的蚝油提鲜味。

6.最后将用水淀粉调成的芡汁倒入锅中，翻炒几下，让芡汁均匀粘在排骨和豆腐上，即可出锅。

温馨提示：

1.炖的时候要中小火炖煮，让豆腐更好入味，口感更软糯。

2.可以在锅中加些香菜等蔬菜点缀一下，提高菜品口感和营养价值。

3.如果不喜欢排骨渣，也可以换成其他肉类，比如鸡胸肉、五花肉等。

文章分享结束，排骨渣肉怎么弄好吃窍门和骨渣肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 排骨# 做法# 豆腐# 蒸锅# 蚝油