很多朋友对于千子馅怎么弄好吃和东北千子素馅做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
东北千子素馅做法
食材：油豆皮、蛋白素肉、干香菇、木耳、胡萝卜、红辣椒
配料：植物油、香油、盐、味极鲜、蘑菇精
做法：
1.干香菇、木耳、油豆皮和蛋白素肉分别泡发，香菇切丝，木耳剁碎，蛋白素肉料理机打碎，胡萝卜洗净去皮擦丝，油豆皮沥干备用；
2.锅中加适量底油，烧至七成熟下入香菇丝、木耳碎、蛋白素肉翻炒后放入胡萝卜丝，加盐、蘑菇精、味极鲜和香油拌匀盛出，用油豆皮裹起来备用；
3.锅中加多量底油，烧至八成热，将裹好的千子炸至金黄，出锅后切好摆盘放红椒丝即可。
卷肉千子正宗做法
材料：猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量，花椒盐少许。
做法步骤：
1、猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。
2、将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
3、圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”，装盘，跟花椒盐上桌即可。
农村千子肠做法
方法/步骤
1/7分步阅读
食材展示：猪肉馅200克、豆腐皮50克等所需食材及其用量。
2/7
准备材料：葱姜蒜切末，鸡蛋打液。
3/7
调馅：将200克肉馅加10克花椒粉、10毫升酱油、10毫升料酒、5克味精、50克蛋液和葱姜蒜末各10克，搅匀上劲。
4/7
卷豆腐卷：将馅料均匀的抹在50克豆腐皮上，将豆腐皮卷起，封好口。
5/7
蒸豆腐卷：将豆腐卷放进锅里，大火烧开，蒸15分钟。
6/7
熏豆腐卷：另起一锅，放入10克白糖，再坐上帘子，放上豆腐卷，盖好盖，大火烧至锅冒烟，熏至均匀上色即可。
千子的正宗做法，千子怎样做才好吃的做法步骤
材料
猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量，花椒盐少许。
做法
1、猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。
2、将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
3、圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”，装盘，跟花椒盐上桌即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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