1.鸭蛋清洗干净，晾干水分。
2. 把鸭蛋的外壳去掉，把蛋黄和蛋白分开。
3. 取一个干净的锅，放入一些盐，把蛋白放入锅中，慢慢煮熟。
4. 把煮熟的蛋白取出，放入一个干净的碗中。
5. 取一个蛋黄，放入另一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 6. 把搅拌好的蛋黄和盐混合在一起，形成一个咸鸭蛋蛋黄酱。 7. 把咸鸭蛋蛋黄酱涂抹在面包上，或者用来做一些小点心。 【 二、适合人群】
1.适合所有人食用，特别是儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。
2. 咸鸭蛋富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力。 【
三、禁忌】
1.不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态。
2. 不要在手术后或者生病期间食用，以免加重身体负担。 【
四、制作步骤】
1.把鸭蛋清洗干净，晾干水分。
2. 把鸭蛋的外壳去掉，把蛋黄和蛋白分开。
3. 取一个干净的锅，放入一些盐，把蛋白放入锅中，慢慢煮熟。
4. 把煮熟的蛋白取出，放入一个干净的碗中。
5. 取一个蛋黄，放入另一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 6. 把搅拌好的蛋黄和盐混合在一起，形成一个咸鸭蛋蛋黄酱。 7. 把咸鸭蛋蛋黄酱涂抹在面包上，或者用来做一些小点心。 8. 把咸鸭蛋蛋黄酱涂抹在面包上后，可以搭配一些蔬菜或者水果，口感更佳。
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