1.猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟;
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和生粉,搅拌均匀,将腌制好的猪肉块沾上蛋液,再裹上适量的生粉;
3. 热锅加入适量的食用油,烧至六成热,将裹好生粉的猪肉块放入锅中,炸至金黄色;
4. 炸好的猪肉块捞出沥油备用;
5. 生姜切成丝,大葱切成段; 6. 锅中留少量食用油,加入姜丝和葱段煸炒出香味; 7. 将炸好的猪肉块放入锅中,加入适量的生抽、白胡椒粉和适量清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟; 8. 最后加入适量的盐调味即可。 这就是深圳北站内的传统美食——“北站美食”的详细制作过程,希望大家都能品尝到这道美味健康的美食。
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