1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和生粉，搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上蛋液，再裹上适量的生粉；
3. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将裹好生粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色；
4. 炸好的猪肉块捞出沥油备用；
5. 生姜切成丝，大葱切成段； 6. 锅中留少量食用油，加入姜丝和葱段煸炒出香味； 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽、白胡椒粉和适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟； 8. 最后加入适量的盐调味即可。 这就是深圳北站内的传统美食——“北站美食”的详细制作过程，希望大家都能品尝到这道美味健康的美食。
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