鸭肉是广东菜系中的一道经典菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单又美味的鸭肉粤菜菜谱，供您参考。
【鸭肉炒米粉】
适合人群：所有人，特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
禁忌：鸭肉忌与鱼肉、雀肉、李子、芋头、南瓜等食品一起吃。
制作步骤：
1. 将鸭肉洗净，切成小块，备用。
2. 将米粉煮熟，备用。
3. 热锅凉油，加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片、蒜瓣继续煸炒。
5. 加入煮熟的米粉翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 翻炒至米粉熟透，起锅装盘即可。
制作流程图：
以上就是鸭肉炒米粉的详细制作步骤，如果您想尝试这道美食，建议搭配一些清爽的配菜，如蔬菜、豆腐等，以增加口感层次。
粤菜中的鸭肉炒米粉是一道简单又美味的菜肴，适合所有人食用。如果您有任何禁忌，请在购买前仔细查看。
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