紫洞美食城详细菜谱
1.红烧肉
2. 烤鸡翅
3. 水煮鱼
4. 炒面 制作流程:
1.将猪肉切成小块,加入料酒、酱油、糖、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 将鸡翅刷上油,放入烤箱中烤20分钟。
3. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
4. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入红烧肉煸炒,再加入酱油、糖、料酒、清水,焖煮30分钟。
5. 加入鸡翅、面条、蔬菜,继续翻炒5分钟,最后加入盐、胡椒粉调味即可。 适合人群:这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌:红烧肉中含有脂肪和糖分较高,因此,肥胖、糖尿病、心血管疾病等病人应适量食用。同时,由于红烧肉的油腻口感,对于肠胃不好的人来说,可能会引起消化不良。
2. 紫洞美食城详细菜谱
5. 酸辣土豆丝 6. 宫保鸡丁 7. 麻婆豆腐 制作流程:
1.将土豆切成细丝,用水冲洗。
2. 将鸡丁用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 将豆腐切成丁,用油炸至金黄色。
4. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡丁、土豆丝、辣椒丝、花椒煸炒,再加入酱油、糖、醋、料酒、清水,焖煮20分钟。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。 适合人群:这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和肥胖人群。 禁忌:酸辣土豆丝中含有较多的醋和辣椒,因此,对于肠胃不好的人来说,可能会引起消化不良。同时,由于鸡丁和豆腐中含有脂肪和糖分较高,因此,应适量食用。
3. 紫洞美食城详细菜谱 8. 干煸四季豆 9. 红烧茄子 10. 糖醋里脊 制作流程:
1.将四季豆切成段,焯水备用。
2. 将里脊肉切成小块,加入料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入四季豆煸炒,再加入酱油、糖、醋、料酒、清水,焖煮20分钟。
4. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。 适合人群:这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和肥胖人群。 禁忌:四季豆中含有较高的蛋白质和脂肪,因此,对于肠胃不好的人来说,可能会引起消化不良。同时,由于里脊肉中含有较高的脂肪和糖分,因此,应适量食用。