这篇文章给大家聊聊关于红虾仁怎么弄好吃，以及冰冻红虾仁怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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红虾炒韭菜的家常做法
红虾炒韭菜是一道美味的家常菜，制作过程简单易操作，下面是具体的做法：
所需材料：
红虾200g
韭菜适量
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
玉米淀粉适量
食用油适量
步骤：
韭菜洗净后切段备用，红虾洗净剥壳去虾线，用清水泡一下备用。
热锅凉油，加入适量的葱姜蒜末煸炒出香味。
加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒片刻。
加入韭菜翻炒，加入少量的盐和生抽调味。
在翻炒的过程中，可以用玉米淀粉加水调成的淀粉水勾芡，让汁液更加浓稠。
最后将炒好的红虾和韭菜装盘即可。
注意事项：
在烹调过程中，要注意火候的掌握，不要过旺或者过小的火，以免影响炒菜的口感。
红虾炒韭菜的口感需要韭菜炒得熟透，但是不要炒过头，以免影响韭菜的口感。
为了让红虾更加鲜美，可以在烹调前先用清水泡一下，然后加入适量的料酒腌制10分钟左右，再进行烹调。
如果怕麻烦，也可以不加淀粉水直接炒，口感也很不错。
舟山水晶红虾仁做法
主料：冻虾仁、胡萝卜、青椒；
1、将冻虾仁从袋子取出装进大汤碗里；
2、在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味；
3、解冻好的虾仁，洗干净备用；
4、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状；
5、热锅之后，先放入胡萝卜翻炒；
6、放入青椒和虾仁翻炒；
7、放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀即可。
冰冻红虾仁怎么做好吃
步骤/方法
材料：虾仁250g，盐10g，白胡椒10g，小苏打5g，料酒5g，蛋清一个，淀粉适量，姜丝少许。
1、准备材料
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2、虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
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3、吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
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4、腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
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5、锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
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6、虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
煮红虾仁怎么调料
煮红虾仁：冷水下锅，放姜片，两滴料酒，少放一点盐，水开即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红虾仁怎么弄好吃和冰冻红虾仁怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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