湘菜食谱:胡萝卜炒鸡的做法
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒去籽切成小块。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,加热至八成熟,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、大葱末煸炒出香味。
6. 加入胡萝卜块、青红椒块继续煸炒。
7. 加入白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鸡肉熟透即可。
适用人群:
1. 鸡肉适合人群:所有人适用。
2. 胡萝卜适合人群:所有人适用。
3. 青红椒适合人群:所有人适用。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒胡萝卜的时间不宜过长,否则会糊掉。
3. 饮用前最好加热一下,以免营养成分流失。
湘菜食谱:胡萝卜炒鸡的做法
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒去籽切成小块。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,加热至八成熟,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、大葱末煸炒出香味。
6. 加入胡萝卜块、青红椒块继续煸炒。
7. 加入白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鸡肉熟透即可。
适用人群:
1. 鸡肉适合人群:所有人适用。
2. 胡萝卜适合人群:所有人适用。
3. 青红椒适合人群:所有人适用。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒胡萝卜的时间不宜过长,否则会糊掉。
3. 饮用前最好加热一下,以免营养成分流失。
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