一、食材
1.主菜：鸡胸肉 150克
2. 配菜：青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 洋葱 1个
5. 大葱 适量 6. 姜 适量 7. 大蒜 适量 8. 食用油 适量 9. 盐 适量 10. 生抽 适量 1
1.料酒 适量 1
2. 白糖 适量
二、制作过程
1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块，大葱、姜、大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱、大葱、姜蒜末继续煸炒，加入适量的盐和白糖调味。
5. 炒至蔬菜变软烂，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。 6. 焖煮15分钟后，将汤汁收干，起锅前撒上一些葱花即可。
三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和健康饮食者。鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪，营养丰富，能够提供身体所需的营养和能量。蔬菜中的维生素和矿物质也非常丰富，能够帮助身体吸收和排出有害物质。
四、禁忌
1.鸡肉是禽肉中的高蛋白、低脂肪食品，但胆固醇含量较高，因此高胆固醇、高脂肪人群应该适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇、老年人、儿童等特殊人群应该谨慎食用。 五、总结 这道菜是一道美味又健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助身体提供所需的营养和能量。同时，它的热量和脂肪含量相对较低，适合各个年龄段的人群食用。但孕妇、老年人、儿童等特殊人群应该谨慎食用，避免摄入过多的热量和胆固醇。
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