娃娃菜丸子汤怎么做好吃

星座梦 2023-06-23 18:30:54 -

【娃娃菜丸子汤怎么做好吃】

1. 所需材料:
- 娃娃菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
2. 制作步骤:
2.1 将娃娃菜洗净,切成小块备用。
2.2 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜末和葱花,搅拌均匀。
2.3 在肉馅中加入适量的鸡蛋,继续搅拌均匀。
2.4 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,继续搅拌均匀。
2.5 锅中加入适量的清水,烧开后放入娃娃菜块,煮至娃娃菜变软。
2.6 将肉馅揉成球状,用手压成小圆饼,放入开水中,煮至浮起来。
2.7 将煮好的娃娃菜和丸子放入碗中,加入适量的清水,煮沸后放入锅中。
2.8 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,煮约10分钟即可。
2.9 捞出碗中的汤,撒上葱花即可享用。
3. 适合人群:
娃娃菜丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者等。
4. 禁忌:
娃娃菜丸子汤中富含蛋白质和钙等营养物质,但如果孩子正在发育期,或者患有过敏等疾病,应该避免食用过多。同时,由于娃娃菜中含有较高的纤维素,老年人和心血管疾病患者应该谨慎食用。
5. 注意事项:
- 煮娃娃菜丸子汤时,要使用开水,否则肉丸不易煮熟。
- 煮娃娃菜丸子汤时,要加入足够的清水,否则汤的口感会过于清淡。
- 煮娃娃菜丸子汤时,要适时地放入肉丸和娃娃菜,避免肉丸煮过头或娃娃菜煮烂。

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