湘菜腌制水萝卜做法视频
配方:
- 500克水萝卜
- 50克干辣椒
- 20克大蒜
- 10克生姜
- 50克白糖
- 50克盐
- 50毫升生抽
- 50毫升料酒
- 50毫升醋
做法流程:
1. 将水萝卜去皮,切成长条或小块,干辣椒、大蒜、生姜切成小段备用。
2. 在一个大碗中,将白糖、盐、生抽、料酒、醋混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成腌制料汁。
3. 将切好的水萝卜条放入腌制料汁中,浸泡10分钟。
4. 将腌制好的水萝卜条沥干腌制料汁,放入干辣椒、大蒜、生姜中拌匀。
5. 将拌匀的水萝卜条放入密封袋或容器中,放入冰箱冷藏腌制3-4天,即可食用。
适用人群:
- 适合冬季食用,口感清爽,酸辣开胃。
注意事项:
1. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 腌制料汁中加入适量的醋和糖,可以增加口感和营养。
3. 腌制过程中不要翻动水萝卜,否则容易烂。
4. 腌制好的水萝卜条要放入冰箱冷藏,口感更佳。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/X1IJ0aWRW5s7.html
.jpg "红柳烤肉怎么弄好吃(红柳羊肉串腌制方法)")
