(一)浦东机场 t2 美食介绍 随着越来越多的人选择在上海浦东国际机场

(T2) 度假或工作，这里也逐渐成为了许多饕客们的美食天堂。浦东机场的T2的美食广场提供了各种当地特色菜肴和美食，让人流连忘返。以下是一份详细的浦东机场T2美食菜谱，供您参考。

1.机场特色菜——红烧肉 红烧肉是浦东机场T2的美食广场中最受欢迎的菜肴之一。这道菜选用了五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等多种材料烹制而成，口感鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 酱油 2 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、酱油、糖和适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至肉烂；
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，放入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀； 6. 装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的肉质酥烂，口感鲜美，非常适合作为一道下饭菜。 禁忌：

1.红烧肉的主要原料是五花肉，因此孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应适量食用；
2. 食用前需要确保将肉块焯过水，以避免食物中毒；
3. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此胃寒、腹泻、消化不良等消化系统较弱的人不宜过多食用。
2. 机场特色菜——海鲜粥 海鲜粥是浦东机场T2的美食广场中的另一道特色菜，它以海鲜为主要原料，配以米粥，口感鲜美，营养丰富。 制作流程： 材料： - 鲜虾 50 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 10 克 - 米粥 100 毫升 - 姜片 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.将虾和贝类洗净备用；
2. 瘦肉末用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟；
3. 将米粥放入锅中，加入姜片和葱花，煮开后加入腌制好的瘦肉末，煮至肉末变色；
4. 加入虾和贝类，继续煮 5 分钟；
5. 最后加入腌制好的虾末，煮 1 分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌：

1.虾和贝类都富含蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应适量食用；
2. 米粥的熬制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 食用前需要确保将肉、贝类和虾都清洗干净，以免食物中毒。
3. 机场特色菜——日式料理 日式料理是浦东机场T2的美食广场中另一道特色菜，它以新鲜的海鲜、肉类、蔬菜为主要原料，口感鲜美，营养丰富。 制作流程： 材料： - 刺身拼盘 1 份 - 海胆 1 个 - 鲍鱼 1 个 - 鲑鱼 1 片 - 烤鳗鱼 1 条 - 蔬菜沙拉 1 份 步骤：

1.将刺身拼盘放入烤箱中烤 5 分钟，取出备用；
2. 将海胆和鲍鱼放入蒸锅中蒸 5 分钟，取出备用；
3. 将鲑鱼切成薄片，用酱油、芥末、盐和胡椒粉腌制 5 分钟；
4. 将烤鳗鱼切成段，放在盘中；
5. 将蔬菜沙拉切成小块，放在盘中； 6. 最后，将刺身拼盘放在盘中即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜的人。 禁忌：

1.刺身拼盘中的海鲜均为新鲜食材，因此孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人应适量食用；
2. 食用前需要确保将海胆、鲍鱼和鲑鱼都清洗干净，以免食物中毒。

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